top of page
cocina

Serveis

Treballem amb total dedicació, buscant l'excel·lència en el servei i en el producte. El nostre objectiu és aconseguir un servei eficient en tots els punts del procés, assegurant un servei de la millor qualitat, comptant amb proveïdors homologats de primera línia.

Comida Knolling

Els nostres serveis

Compromesos amb l'excel·lència

01

Restauració col·lectiva per a col·legis

Proporcionem menús escolars basats en l'estratègia NAOS, complint les recomanacions marcades i seguint una dieta equilibrada i mediterrània. Els menús són preparats pel nostre Departament de Nutrició i s'elaboren sempre seguint totes les normes de seguretat i higiene alimentària vigents.

03

Direcció tècnica del personal de cuina

Gestió completa de tots els processos de cuina, des de la compra de matèria primera a través de proveïdors homologats i líders al sector de la Restauració fins al procés final del servei.

05

Servei de càtering en línia freda i calenta

Tenim la capacitat de donar servei transportat tant en línia freda com calenta, vetllant sempre per oferir la màxima qualitat del producte i adaptant-nos a les necessitats i requeriments dels nostres clients.

07

Gestió de compres amb proveïdors homologats

Disposem d'una central de compres pròpia, a través de la qual comptem amb una àmplia gamma de proveïdors líders al mercat i podent estalviar al màxim gràcies al gran volum de compres del nostre grup. 

02

Residències i centres de dia

Elaborem els menús basant-nos en la dieta mediterrània, oferint sempre plats gustosos i vistosos. Tenim en compte en tot moment les necessitats que puguin sorgir, adaptant al màxim la nostra cuina, tenint cura de les persones i oferint tot tipus de dietes terapèutiques.

04

Esdeveniments i serveis especials

Preparem i desenvolupem plats atractius i sofisticats per a esdeveniments especials, ocupant-nos de tot per tal que el moment sigui especial i únic.

06

Gestió de monitors de menjador

Comptem amb un pla i projecte educatiu actualitzat, ja que entenem que és la manera de treballar per a poder millorar, organitzar i facilitar la feina. D'aquesta manera, podem aprofitar el moment del menjador per ajudar els alumnes en la seva educació i bons hàbits alimentaris.

08

Departament de Nutrició i Seguretat Alimentària

El nostre Departament de Nutrició ofereix en tot moment menús adaptats a les necessitats de cada moment, seguint les recomanacions nutricionals establertes. Proporcionem formació contínua als nostres cuiners en Seguretat Alimentària sobre la normativa legal vigent, i realitzem auditories periòdiques per tal de revisar les bones pràctiques de manipulació de cuina.

Vols demanar pressupost?

Escriu-nos i indica'ns què necessitaries. De seguida ens posarem en contacte amb tu.

bottom of page